Кофе признали полезным для здоровьяПотребление кофе снижает смертность.
Кофе является самым потребляемым напитком в мире после воды, поэтому миллионы людей обрадуют результаты исследования, опубликованные в New England Journal of Medicine. Интересно что касается это исключительно натурального кофе, без разницы какому сорту вы отдаете предпочтение робусте или арабике. Идеально полезен кофе не просто заваренный в чашке, а сваренный в кофеварке или приготовленный в кофемашине - . Такая техника хорошо подходит как для домашнего использования так и для офиса, бара и ресторана. Приготовление напитка в кофемашине позволяет сохранить все полезные свойства кофе, аромат и вкус становится более насыщенным и ярким.
Исследователи более 13 лет наблюдали за группой из 400 тысяч человек в возрасте от 50 до 71 года и пришли к выводу, что потребление кофе снижает смертность: на 10% при употреблении двух и более чашек кофе в день по сравнению с группой тех, кто не пил кофе; среди женщин снижение смертности еще значительнее - на 15%.
"Наше исследование может успокоить любителей кофе, - заявил профессор Нил Фридман, возглавлявший исследование Национального американского института раковых заболеваний, - но необходимо индивидуально проконсультироваться со своим врачом, чтобы откорректировать общие рекомендации относительно диеты, в частности употребления кофе, особенно если имеются проблемы со здоровьем".
Профессор Жан Костентан, член французской Академии медицины и фармакологии, уже 30 лет возглавляющий группу исследований в области нейропсихофармакологии, отмечает: "Кофе - хороший наркотик. Наркотик в том смысле, что вызывает явную физическую зависимость. Но он хорош в том смысле, что это единственный наркотик, не нарушающий психическую деятельность организма, наряду с табаком, хотя мы знаем, насколько ядовит табак для здоровья".
Специалист-диетолог Жан-Поль Блан признает: "Кофе - это, в первую очередь, удовольствие. Он не представляет опасности, если им не злоупотреблять и не употреблять его при беременности, желудочно-пищеводном рефлексе и приеме некоторых лекарств".
Профессор Лоран Шевалье убежден, что нельзя рекомендовать кофе как средство для улучшения здоровья: "Необходимо соблюдать осторожность, потому что при обжарке в зернах образуется акриламид - потенциально канцерогенное для человека вещество".
Если при сердечно-сосудистых, легочных заболеваниях, диабете, травмах и инфекциях смертность среди потреблявших кофе действительно снижалась, исследование американских ученых не выявило снижения смертности от рака и даже продемонстрировало тенденцию к статистически незначительному повышению опасности смерти от рака среди мужчин, выпивающих более 5 чашек кофе в день, отмечает газета. Дурная репутация кофе во многом связана с тем, что любители кофе чаще курят, поэтому есть риск приписать кофе рост смертности, истинной причиной которой является табакокурение.
Профессор Костентан не советует употреблять кофе детям, "чтобы не привыкать к психостимуляции". Кроме того, профессор Фридман предостерегает от чрезмерного энтузиазма, потому что "ничто не доказывает, что эффект, наблюдавшийся у любителей кофе, сохранится для тех, кто ранее не пил кофе и вдруг решил начать".
Источник
|
ВИБІР РЕДАКЦІЇ
КОМЕНТУЮТЬ
А ЗАВТРА ЗАКОНЧИЛАСЬ ВОЙНА
10816
0
ЯДРЕНОЕ УТРО
10002
0
ЗИГЗАГИ ИСТОРИИ
9854
0
КОГДА ЗАКОНЧИТСЯ ВОЙНА?
10108
0
НАША ИСТОРИЯ-ЗАБУДЬТЕ!
10293
0
ФАКТОР БЕЛАРУСИ
9822
0
БОЯТСЯ НЕ УСПЕТЬ?
9928
0
НУ, ПОДУМАЕШЬ, УКОЛ!
10692
0
ЗА КУЛИСАМИ ВОЙНЫ
9922
0
Колонка редактора
Шеф-редактор
Сергій ЗНАМЕНСЬКИЙ
Сергій ЗНАМЕНСЬКИЙ
Остання додана стаття:
ОПИТУВАННЯ
В какой Украине вы предпочли бы жить?
Автор: administrator
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
|