Как выбрать кофе? Робуста или арабика?

Кофе в последнее время становится все более популярным напитком во всем мире.

Любители натурального кофе уже давно обратили внимание, что разные сорта и виды кофе имеют и совершенно разный вкус.

Самые распространенные виды кофе – это робуста и арабика. Они отличаются даже по внешнему виду, арабика имеет более удлиненные зерна, а робуста более округлые.

Также есть отличие и во вкусовых качествах: робуста очень горькая и вязкая, арабика имеет более мягкий и утонченный вкус. Количество кофеина и аминокислот в робусте в 2 раза превышает этот показатель по сравнению с арабикой.

Поэтому если Вы хотите быстро проснуться утром – то лучше выбрать именно робусту.

Арабика считается кофе премиум-класса, естественно и стоить она будет дороже. В ней больше различных масел, которые при обжарке зерен придают этому сорту горького напитка сильный аромат и аристократический вкус. Один из лучших кофе сортов арабики - daineker.

Есть сорта и разновидности кофе состоящие из смеси робусты и арабики, в них еще могут добавлять гуарану.

Сказать однозначно какой из видов лучше нельзя. Почитателей как одного так и второго сортов напитка очень много.

По теме: Обратная сторона кофе

Источник Позиция