За ноябрь существенно подорожало сливочное масло – на 6 грн за килограмм, или на 4%. Теперь масло стоит в среднем в Украине более 160 гривен. Самый высокий прирост продемонстрировали говядина, сало и сметана – от 1,2 грн до 1,3 грн за один килограмм или литр», – сообщил директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины Алексей Дорошенко .
В частности, по данным экспертов, говядина и сало за месяц прибавили в цене 1,3 грн, подорожав на 1% и 2% соответственно. Так, за месяц до Нового года стоимость килограмма говядины с костью в среднем по Украине составляет 113 грн, а сала – 68 грн.
Сметана подорожала на 1,2 грн за килограмм, или на 3%. Ее средняя цена – 48 грн.
Дорошенко отметил, что за ноябрь почти на четверть гривны выросла стоимость социальных сортов хлеба. На сегодня средняя цена самого дешевого белого хлеба составляет 13 гривен за килограмм, а черного – 12,8 грн.
По данным Дорошенко, в ноябре снизились цены на свинину, куриную тушку и гречку. Свинина подешевела более чем на 3 гривны, или 3%, курица в тушке – на 1,5 гривен, или 2,5%, крупа гречневая – на 1,3 гривен, или 7%. Средняя цена свинины – 98,5 гривен за килограмм, курицы – 53 гривен, а гречки – 19 гривен.
Эксперт также добавил, что отпускные цены производителей и на оптовых рынках показывают стабильные цены на овощи и фрукты, в то время как Госстат фиксирует снижение цен на картофель, капусту, морковь и лук.
Напомним, «индекс салата «Оливье» в Украине вырос на 26% за год. Так, в 2016 году приготовление почти 3 кг салата «Оливье» обошлось в 101 грн, а в 2017 году, за месяц до новогодних праздников, приготовление почти 3 кг салата «Оливье» стоит 127,5 грн.