По мнению Супрун, комбинация сахара, муки, масла и транс-жиров - по сути является "диабетом на тарелке". Регулярное употребление такой еды в серьезной мере увеличивает риск развития сердечно-сосудистых
болезней, ожирения, кариеса, болезней печени и некоторых видов рака.
Министр уточнила, что сахар лучше употреблять в натуральном виде, для этого в свой рацион стоит включить фрукты, овощи,
зерновые и молочные продукты. Они очень важны для организма, поскольку наше тело усваивает эти продукты медленно, а сахар в них обеспечивает устойчивой
энергией наши клетки.
Супрун рассказала также, что стоит отказаться от таких продуктов, куда сахар добавляют искусственно, это например сладкие газированные напитки, йогурты, пирожные, торты и печенье.
ВОЗ рекомендует ограничить потребление свободного сахара до 10% от
общего количества потребленных калорий. Для людей, которые ежедневно
тратят в среднем 2000 ккал (а это большинство взрослых, ведущих
малоактивный образ жизни) - до 50 г в сутки (10 чайных ложек).
Если вы активны в течение дня, и в целом разумно потребляете сладости
- риски для здоровья кардинально уменьшаются. Однако не стоит забывать,
что сахар во вкусных десертах - это в основном "пустые" калории,
которые не принесут вам никакой пользы. Поэтому лучше уменьшить
количество таких продуктов в своем рационе насколько это возможно.
Если вам все-таки трудно отказаться от сладкого, вот несколько советов:
- Готовьте собственные десерты
Сладости из магазина обычно перенасыщены вредными добавленными
сахарами и другими примесями, поэтому при возможности готовьте десерт
дома. Таким образом вы сможете использовать меньше масла и сахара, или
же добавить к десерту более полезные добавки, например сухофрукты или
орехи.
- Контролируйте порции и количество сладкого
Часто ограничения на любимые продукты порождают еще большее желание
их получить. Поэтому рекомендации есть десерт всего один раз в неделю
или в особых случаях очень часто не срабатывают. Вместо этого лучше
контролируйте размер порции.
- Сразу четко определяйте порцию
Этот способ часто стоит большого количества усилий, ведь кажется
трудно оставить в покое уже начатую пачку печенья. Отберите небольшое
количество и перед тем, как начать есть, просто отложите подальше все
остатки.
Помните, самый безопасный способ потреблять сладкое - выбрать
наиболее полезные альтернативы. Черный шоколад, орехи, мед и сухофрукты
могут заменить вредные пирожные с кремом", - написала Супрун.