Европа переходит на кондитерские и хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Сейчас уже никого не удивишь такими популярными полуфабрикатами как сосиски и сардельки, пельмени и вареники, блинчики и пицца. Эту продукцию можно назвать традиционными, привычными полуфабрикатами, на смену им постепенно приходит продукция принципиально более высокого уровня, класса и качества и это так называемые полуфабрикаты глубокой заморозки.

Говоря о продукции такого плана в первую очередь мы имеем ввиду кондитерские и хлебобулочные изделия глубокой заморозки - венская и пикантная выпечка, готовые сэндвичи, широкий ассортимент кондитерских изделий и хлеба, а также замороженные полуфабрикаты,в т.ч. первые и вторые блюда. Эта продукция обладает гораздо лучшими вкусовыми качествами в сравнении с традиционными полуфабрикатами, ее легче и быстрее готовить. Одним из наиболее крупных поставшиков хлебобулочных и кондитерских изделий глубокой заморозки в Восточной Европе и на постсоветском пространстве является предприятие Luxe Frozen Bakery, его главный офис находится в Москве, филиалы – в Уфе, Санкт-Петербурге и Краснодаре.

Здесь вы можете найти продукцию ведущим мировых производителей по максимально демократичной цене. Основатели предприятия признаются что использование гибкого и гуманного подхода к клиенту является их главным принципом ведения бизнес-процессов.

Специалисты в области кулинарии отмечают, что даже они не всегда замечают разницу между хлебобулочными изделиями испеченными в печи и замороженными. Также они отмечают, что при производстве таких полуфабрикатов важно выдержать технологию, это позволит добиться того, что замороженных хлеб будет иметь хрустящую корочку, как и тот, который сделан традиционным способом.