Чем полезна кукуруза

Кукуруза является не только любимым многими из нас вкусным и сытным лакомством, но и лекарственным растением, обладающим многими целебными свойствами. 

1. Содержание большого количества витаминов и микроэлементов

Кукуруза – богатейший природный источник витамина К, наличие которого необходимо для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Помимо этого, в ней содержатся витамины группы В, витамины С, РР, калий, фосфор, йод, медь, фтор. При варке кукурузы большая часть этих полезных веществ утрачивается, но примерно 20% из них все равно остается.

2. Сбалансированный состав

Одним из здоровых продуктов питания кукуруза считается благодаря сбалансированному сочетанию в ее составе белков, углеводов и жиров. За счет содержания большого количества белка кукуруза по праву является полноценной альтернативой мясу.

3. Содержание золота

Мало кому известно, что кукурузу называют золотым продуктом не только благодаря ее внешнему виду, но и тому, что в ее состав входит самое настоящее золото. В норме организм человека содержит примерно 10 миллиграммов золота, а потребление достаточного количества кукурузы позволяет восполнить истощившиеся запасы этого элемента. В организме золото играет немаловажную роль в обеспечении нормальной работы нервной системы и укреплении иммунитета.

4. Замедление процессов старения

Замедление процессов старения и улучшение эмоционального состояния употребление кукурузы обеспечивает благодаря высокому содержанию в ее зернах антиоксидантов. Даже принимая во внимание то, что свежую кукурузу можно есть на протяжении всего нескольких месяцев, медики советуют в течение всего года готовить блюда из замороженных зерен.

По материалам Обозреватель