Самый дорогой кофе делают из слоновьих экскрементов

В провинции Чианграй, что в Таиланде, делают самый дорогой и самый сложный для изготовления кофе "Черный бивень" - кофейные ягоды арабики пропускают через слона... в прямом смысле слова. 

Для того, чтобы получить 1 килограмм кофе, слону нужно скормить в 33 раза больше кофейных ягод. Пропущенные через пищеварительный тракт слонов ягоды собирают из их экскрементов. Слоны едят смешанные с рисовой кашей ягоды, которые переварятся через 15-30 часов и выйдут вместе с пометом. Зерна промывают и готовят из них самый дорогой кофе - цена за 1 кг - 1100 долларов!  Идея приготовления такого кофе была взята у индонезийцев, которые делают "Копи лувак" из зерен, прошедших через организм мусанга (наподобие куницы).