«Мнение о том, что тучность — одна из причин повышения уровня
холестерина в организме, не совсем верно, — говорит Олег Витальевич. —
Эти два патологических состояния развиваются параллельно и могут быть
независимы друг от друга. Тем не менее очень часто ожирение и
гиперхолестеринемия вместе приводят к атеросклерозу, а также имеют ряд
общих причин.
Потому-то у многих людей они встречаются одновременно. Но,
что тоже не является редкостью, повышенный уровень холестерина бывает и
у людей с нормальным весом, а у пациентов с ожирением его может не
быть».
Что же это за общие причины? Наследственность (уже давно доказано
существование предрасположенности и к тучности, и к
гиперхолестеринемии), нездоровое состояние кишечной флоры и избыток
технологически обработанных продуктов питания в рационе.
«Первое условие борьбы с лишним весом: съедать меньше, чем тратить.
Второе: строгое ограничение вышеуказанных продуктов, — говорит диетолог.
— Ведь сахар, соль, жиры, в том числе трансжиры, пищевые добавки,
провоцируют желание съесть больше, чем нужно для утоления голода.
Третье: 75% рациона должна составлять растительная пища. Если соблюдать
эти условия, то весы изо дня в день будут показывать хоть и небольшую,
но потерю веса.
Четвертое правило: выпивать здоровых жидкостей (к ним
относятся обычная вода, кофе и чай) нужно 1,5–2 л в день.
Пятое условие:
кушать не спеша. Каждый прием пищи — порядка 20–30 мин. Если человек
ест в темпе, то голод быстро утоляется, но также быстро возникает вновь.
Регулируют это недавно открытые гормоны голода и насыщения».