В Украине выросли продажи кофе

Такого эффекта от растворимого кофе добиться невозможно и вообще растворимый кофе - это всего лишь кофейный напиток, он не обладает таким насыщенным вкусом и ароматом как натуральный кофе. Начинать день, впрочем как и продолжать, нужно именно с натурального кофе который нужно еще и правильно заварить.

Покупать кофе лучше всего в зернах, они не должны содержать излишней влаги, а в идеале быть максимально сухими, влага может забрать все полезные микроэлементы и витамины, в добавок ко всему кофе будет иметь несвежий вкус.

Проверить кофе очень просто, для этого нужно раскусить зернышко, если на месте разлома не будет шероховатостей – такой кофе качественный.

Зерна должны быть одного тона и без лишнего блеска. Порой нерадивые продавцы чересчур поджаривают кофейные зерна дабы скрыть их дефекты, такой кофе легко узнать по более темному оттенку.

Потом купленный кофе нужно перемолоть, учитывайте что в таком виде кофе быстро утратит свой аромат, перемалывайте зерна непосредственно перед употреблением, делать это можно с помощью ручной или электрической кофемолки. Заядлые любители кофе, говорят что непревзойденный вкус кофе может обеспечить именно ручной помол. Помол можно регулировать, все зависит от сорта кофе, например для эспрессо нужно наиболее мелкое перемалывание.

Такая техника проста, неприхотлива в обслуживании и проста в управлении, достаточно засыпать кофе, залить воды и выбрать режим приготовления зависящий от того какой сорт кофе вы используете и какой напиток хотите получить: американо, эспрессо, латте или капучино.

Кофе – напиток очень полезный, ученые говорят, что он как и зеленый чай снижает смертность на 15%, отлично выводит антиоксиданты. Не стоит злоупотреблять кофе, ограничьтесь двумя, максимум тремя чашками напитка в день.

Источник coffeetrade.ua 

По теме:

• Украинцы переходят на дешевые чай и кофе

• Обратная сторона кофе