Шок и ад китайской кухни

 

Слабонервным не смотреть.

 

У каждого китайского региона своя кухня, но эти пока удивили больше всех.

 

2 Есть какие-то общие блюда, вроде лапши или риса. Но по вкусу они будут сильно отличаться. Вот в Сычуане всё острое, а у соседей из Юннаня наоборот, почти вся еда имеет сладковатый привкус.

 

3 Сычуаньцы показались мне наиболее всеядными. Рассказы о том, как китайцы едят всё, что движется, не больше, чем мифы: скорпионы, например, продают специально для туристов, а шелкопрядов во всей Азии обожают. Утки и свиные пятачки тоже деликатес для многих.

4 А вот и то, ради чего я написал этот пост. Китайский хамон. И это последний шанс убрать от экранов слабонервных.

 

5 В Сычуане традиционно сушат мясо зверей, рассечённых на две половины. Забивают, разрубают и оставляют сушиться, как есть.

 

6 Слева кролик, а справа, как я понимаю, летучие мыши?

7 Мумификация животных какая-то. Это ещё и съесть предлагается.

 

8 После такого зрелища недолго и до веганства.

 

9 Совсем жёсткие кадры я приготовил напоследок. Мне кажется, или это кошка?

 

 

11 До чего же неаппетитно всё выглядит.

 

 

 

 

По теме: Особенности итальянской кухни